La Gallina Bianca di Saluzzo torna protagonista non solo come presidio Slow Food, ma come simbolo di inclusione e riscatto sociale.
Nel centenario della nascita di don Oreste Benzi, fondatore della Comunità Papa Giovanni XXIII, la cooperativa sociale Il Ramo di Piasco ha intrapreso un percorso che lega il mondo della zootecnia all’inserimento lavorativo di persone svantaggiate, con un progetto che ha già…