A Piasco, nel laboratorio confezionamento della Cooperativa Il Ramo, un gruppo di persone “fragili” ha iniziato a produrre una crescente varietà di frutta disidratata a bassa temperatura che propone in vari formati per soddisfare tutti i gusti.
Siamo in provincia di Cuneo, alle porte della pianura del Saluzzese, una terra da sempre votata alla coltivazione di frutta secondo il ritmo della natura.
Per questo la materia prima è a Km 0 e viene essiccata in base alla stagione della raccolta.
All’inizio erano le mele e le fragole, poi si sono aggiunte le pere e le albicocche, fino ad arrivare ai kiwi e ai cachi passando per i lamponi e le pesche.
E presto verrà il turno delle verdure…
Perché EVVIVA
La frutta EVVIVA è viva perché ha un’anima.
L’unicità del progetto frutta e verdura essiccate “Evviva” sono le persone che lo producono, perché sono loro a fare la differenza.
Per questo ogni prodotto porta il nome di uno dei lavoratori, perché è uno di loro.
Nel laboratorio di EVVIVA a Piasco ogni persona, ciascuna con la propria storia, ritrova identità, dignità e autonomia attraverso il lavoro. Ogni confezione racconta ore di lavoro reale, non è solo una storia bella da raccontare ma è una storia vera.
I NOSTRI PRODOTTI
La frutta EVVIVA è un ingrediente o un prodotto versatile, energetico e naturale.
Senza zuccheri aggiunti, rappresenta un’alternativa salutare e pratica per la conservazione della frutta a lungo termine.
Disponibile in diversi formati pensati per famiglie, gruppi di acquisto solidale, negozi e regali aziendali si presta a svariati utilizzi, come snack energetico, spuntino, dolcificante naturale, ingrediente per insaporire insalate, cereali, pesti, salse e arrosti o per decorare torte e dolci.
Ecco i primi prodotti EVVIVA: Isa la Pera, Gege il Kiwi, Nina la Mela e Daniela la Fragola
Ma presto arriveranno anche: Bertu il Caco – Emil il Lampone – Graziano il Melone
CHI SIAMO
La Cooperativa “Il Ramo” nasce nel 1993 con la mission di stare al fianco delle persone a rischio di emarginazione, condividere la vita con gli esclusi e gli oppressi della società, accogliendoli nelle proprie famiglie e strutture, rimuovendo le cause dell’emarginazione che generano ingiustizia sociale.
Oggi “Il Ramo” conta circa 135 dipendenti, di cui 40 persone “fragili”, svolgendo da sempre un’attività economica non speculativa finalizzata al “profitto sociale”.
Il valore che anima tutte le sue attività è quello della condivisione diretta: vivendo accanto a chi ha maggiori bisogni, facendosi carico dello sviluppo della persona attraverso l’educazione e l’impiego lavorativo, proponendo a soggetti pubblici e privati servizi di qualità, sostenibili e competitivi sul mercato. L’obiettivo è il bene della comunità, che si costruisce mettendo al centro della società l’individuo, valorizzando le caratteristiche di ciascuno.
